世界で注目される日本食

12月17日、パリのフランス外務・国際開発省で、世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト」が発表しました。


ラ・リストは48か国が参加する国際的なレストランランキングで、ランク付けは各国のオンラインレストランガイドを内密に調査。シェフの経験や店舗情報を調査、評価して割り出されたランキングのようです。

世界中のレストランのうち1000店舗を選ぶこのランキングでは、日本のレストランは127店舗がランクインし、国別レストラン数でトップの座を獲得しました。2位はフランス(118店舗)、3位はアメリカ(101店舗)、、、中国(69)、スペイン(52)と続きます。

レストランランキング　3位に入賞したのは東京新橋の割烹、京味。
旅人達の舌をうならせる料理がそこにあると見えます。

フランスに沢山の和食レストランが増えています。
和食がますます世界で注目されていくのがわかりますね！

これからもますます楽しみな和食です！


詳しくは「ラ・リスト」公式ホームページをご覧ください。(英語・フランス語)

パリで牛丼！

パリ3区マレ地区に、新しく牛丼屋がオープンしたと聞き、早速行ってきました。

その名もOISHINOYA。

こじんまりとした、カフェのようなおしゃれな内装で、とても落ち着く空間です。

メニューは牛丼、尾崎牛丼、豚丼、豆腐丼とありましたが、今回は牛丼(13€日本円で1700円程)を頂きました。

日本の牛丼と同様、程よく脂身があり、ほんのり甘いほっこりとした味でとても美味しかったです。

スタッフの方に、辛いソースもありますよ、と言われ、出されたのは液体状の緑色のソース。

かけてみると、なんと山椒のソース！！！

和の風味が増し、引き締まった味になり、相性がいい(^^♪

牛丼・ラーメンなどの日本の丼ものは、忙しい平日のランチタイムにはぴったりですね。

流行に敏感なマレ地区のパリジャン達にも人気になりそうです。

次回は奮発して、尾崎牛丼も頂いてみようと思います！


どんぶりメニューは4種類

豚丼9€
牛丼13€
和牛丼24€
豆腐丼9€

パリはベジタリアンも多いので豆腐牛丼はベジタリアン向けでしょうかね。
ぬかりない！

美味しかったー　ごちそうさまでした♪

パリで人気急上昇

日本食ブームの中でも、最近人気急上昇中なもの。

それは、♪日本酒 ♪ です。

パリにある日本食材店でももちろん売られていますが、

フランス系のスーパー、ハイパーマーケットでも、目にする機会が増えてきました。

先日行った、パリ郊外のハイパーマーケット、ルクレールに、突如現れたお酒コーナー。

黄桜　通の本醸造

黄桜　通の純米

黄桜　Pure純米酒

星の流れ

梅酒・・・など。

「星の流れ」はスパークリング日本酒でした。

郊外のハイパーマーケットとしては、驚きの品揃え。

（後で分かりましたが、期間限定のキャンペーンだったようです。）

また、こちらとは別に、常設のアジア食品コーナーでは、
アメリカ産の「大関からDRY」が置いてあります。

ハーフボトルで5.09ユーロなので、日本からの輸入品と比べると、買いやすいお値段です。

酒といえば、10月末にパリ市内で「Salon du Sakeサロン・ド・酒」という、日本酒の展示会が開催されていました。

第2回目となるこちらのイベント、入場料は15ユーロですが、会場では試飲し放題！ということで、プロの方から日本酒ファ ンの一般の方まで集まり、盛り上がりを見せていました。

ただ、会場では色々なお酒が試せるのですが、その場では購入ができず、残念。

買い物もできると、さらに良かったのになぁ・・

パリの食の見本市 サロン・サヴール・デ・プレジール・グルマンド

パリの食の見本市　サロン・サヴール・デ・プレジール・グルマンド

Salon Saveurs des plaisirs gourmands

 

今週末、12月4日（土）～7日（月）に、パリで食の見本市、サロン・サヴール・デ・プレジール・グルマンドが開催されます。

1996年から開催されているこちらの見本市では、フランス各地から350以上の生産者が集い、食のプロも足を運びます。

 

会場では、チョコレート、パティスリー、魚介類、フォワグラ、バター、チーズ、野菜、パン、などなど、1年の中で最も食卓が豪華になるクリスマスに向けて、良質な食材が揃います。

日本食材輸入卸会社の、UMAMI も出展するようです。

事前に審査員によって行われるコンクール、トロフェ・サヴールTrophées Saveurs で、日本のBROOK'S (幸修園）さんのお茶が3位に選ばれていました！

http://www.salon-saveurs.com/Commun/Les-actualites-du-salon-saveurs-des-plaisirs-gourmands-L-evenement-gastronomique-parisien2/Trophees-Saveurs-les-gagnants-de-l-edition-2015-par-le-Salon-de-la-gastronomie

 

幸修園さんは、パリのルーブル美術館の近くにサロンドテもオープンしています。

http://www.brookscafe.com/kosyuen-paris/jp/index.html

 

フランスで活躍する日本企業を見ると、嬉しいですね！

フランス人は餃子が大好き

こんにちは。

知ってましたか？

フランス人は餃子が大好き！

以前は私がFacebookにパリのラーメン屋、

博多ちょうてんの(↓こんな)餃子をアップしたとき。

 ものすごい反響をいただきました。(おいしそう・・・)　

1,600リーチ！　悪くないですよね。

で、そんなフランス人も大好きな餃子なだけに

先日スーパーに買い物に行くと実演販売をしておりました。

メーカーはMaison de Coréen(メゾン・ドゥ・コレアン)というようです。

残念ながら値段は確認し損ねました・・・

試食していたのはこれ。

えび餃子ですって！

もぐもぐ・・・ん？　えびシュウマイ？

日本人として餃子をイメージするとニラ入りの餃子をイメージすると思います。

こちらで頂いた餃子は私にはエビシュウマイのようでした(笑)

でもまぁ試食台のポスターに韓国の餃子と書いてあるので良しとしましょう！

話はずれてしまいましたが、フランス人は餃子が大好き！

何度か家で振舞ったり、お店で食べましたがみんな大喜び！

お好み焼きなどと並んで大人気料理のひとつです。

結局フランス人てB級グルメが好きなのね・・・

と思ってしまう筆者です(笑)

現在このメーカーについては調べ中ですがなかなか出てきません。

どなたかご存知の方や情報持ってる方は共有していただけると助かりまーす(^^♪

パリ16区にあるお寿司屋さん Akasaka

パリ16区にあるお寿司屋さん、Akasaka 赤坂に行ってきました。
赤坂は1986年からある、老舗日本食レストランの1つです。

平日火曜日の夜というにも関わらず、20時にはお店は満席。
お客さんの大半はフランス人です。

前菜に、揚げ出し豆腐（13ユーロ）、なめこおろし（9ユーロ）、イクラおろし（14ユーロ）を注文しましたどれも美味しくて、3人でペロッと完食。
写真を撮り忘れました（＞＜）

メインはもちろんのお寿司です。 

上にぎり2人前分

中国系のお寿司屋さんだとマグロとサーモンのチョイスしかありませんが、ここはやはり日本のお寿司屋さん。小ぶりのシャリに、新鮮なお魚のバランスが素晴らしく、久しぶりに美味しいお寿司を頂きました。

パリで美味しいお寿司を食べたい方に、ぜひお勧めのお店です！


赤 坂 AKASAKA
Le restaurant japonais
9 rue Nicolo, 75016, Paris, France
TEL： 01 42 88 77 86（要予約）

フランススーパーで見つけたカップラーメン？！

スーパーでこんな商品見つけました。その名も！

BANZAI NOODLE
バンザイ・ヌードル！

価格も1.35€とお手頃。カレー、チキン、牛肉、の3種類展開。

見た目はカップラーメン・・・ぽい。

このネーミングからして、きっと日本のカップラーメンを頑張って真似したものに違いない。
（写真もそれっぽい。けどスープ無し？！）

今度気が向いたら試してみようと思います。(笑)
メーカーLustucruのサイトリンクはこちら


Lustucruは有名なインスタント食品会社。麺類(パスタ)を中心に
さまざまな商品を取り扱っています。

C'est bon JAKEN～Etonnant HIROSHIMA開催

広島の魅力をPRするイベント

C'est bon JAKEN～Étonnant HIROSHIMAが

昨年に引き続き今年もパリで開催されます！

広島の名産、工芸の逸品が集結する期待のイベントです！

日本三大酒所・広島の自慢の日本酒や、本場広島風お好み焼き、そして広島生まれのシェフが作った地元の産品を使った郷土料理を楽しめます。また、広島の工芸品の数々も展示・販売が行われます。　ここでしか入手できないものが沢山！ ぜひこの機会に遊びにきてください！

C'est bon JAKEN～Étonnant HIROSHIMA

入場：無料

期日：2015年10月30日（金）、31日（土）
時間：11時～20時

会場：Espace Cinko（12-18, Passage Choiseul 75002 Paris)
メトロ：Pyramides(7・14番) または Quatre Septembre(3番)

主催：広島フェア実行委員会

現地コーディネート：Euro Japan Crossing

 お問合せ


フランス・パリの日本食事情。はEuro Japan Crossingがお届けする
パリの食に関する気軽な情報ブログです。

フランス大手スーパーチェーンの寿司コーナー カルフール

今ではすっかりフランス人にとっても馴染みとなった、SUSHI。
街なかのスーパーのお惣菜コーナーでも、海苔巻きやサーモンの握りがパックになったものを普通に見かけるようになりました。

ボリュームがやや小さい上に、お値段はお高め、さらに味の保証は一切無し！
なので、冒険心満載の勇気ある方に、ぜひお試し頂きたいです。

さて、週末にパリ郊外にあるカルフールに行ってきました。
(カルフールは世界第二位のスーパーチェーンです)

カルフールには、Sushi Dailyというお寿司スタンドがあり、料理人の方（基本的にアジア人。でもきっと日本人じゃない）がその場でお寿司を作っています。

Carrfour -Sushi daily-

巻き寿司や握り寿司の1人分パックで、7～15ユーロくらい。

お寿司以外にも、お米や缶ビール、めんつゆ、わさび、緑茶ティーバッグなどの日本食品も販売されています。パリ市内の日本食材店と、値段は同じくらいです。

価格は1.5€～2€弱　日本よりビールは安い印象。フランスは瓶ビールが主流で(250㏄でも)、缶ビールは安価なビールのイメージがあります。

ハナマルキの味噌汁、キッコーマン醤油、山本山の茶、ハウス食品のわさびなどの製品がみえます。

変わり種で、チョコ＆キウィ巻き、というデザート寿司があるようです。
サンドイッチならいけそうな組み合わせですが、お寿司って！

ちなみにこのSushi Daily、ヨーロッパ中に展開していて、販売個所が300か所以上あるそうです。
お寿司の人気、すごい！　Sushi Dailyのサイトはこちら

パリのラーメン屋2015

ご無沙汰しております。

パリにはラーメン屋が何件かあります。
ここ数年では日本からの上陸店が数店舗でき、筆者の欲望と胃袋を潤わせてくれて大満足です。
そして2014年のラーメンウィークもずいぶん盛り上がっていましたが、日本人はやはりラーメンの味が忘れられない人種。益々新しい店舗ができてフランスラーメン界がにぎやかになることを祈っております。

さて、日本人に有名なパリのラーメン屋さんといえば(順不同)

★博多ちょうてん
★こってりラーメンなりたけ
★一風堂(9月開店と聞いていますがまだのようですね)
★どさんこ

以下は中華屋さんや和食レストラン。ラーメンも食べられる店舗です。
★ひぐま
★北海道
★金太郎
★オペララーメン
★サッポロラーメン　などなど
★来々軒
(ほかにもあったら教えてください♪)

写真は博多ちょうてんのラーメン☆　博多ちょうてんさん、とってもおいしかったです！