日本食展示会 JAPAN FOOD SHOW

先日ご紹介した情報誌「FRANCE SUSHI」で、JAPAN FOOD SHOWなる展示会が開催されるニュースを見ました。

JAPAN FOOD SHOW

2016年3月14＆15日

場所：ポルト・ド・ヴェルサイユ（パリ市内展示会会場）

主催は、FRANCE SUSHI を出版するFRANCE PIZZA。

今回初の開催で、既存のPARIZZA（パスタ・ピザ・イタリアンレストランの展示会）と、SANDWICH&SNACK SHOW（ファストフードとテイクアウトの展示会）、

2つの展示会と合同開催されるようです。

出展ブースは、JFCやTWFといった日本食の卸会社や、VITAPACK（包装会社）、JAPCOOK（食品）といったところが予定されている模様。

また、会期中の2日間、10h30～11h00の間にステージイベントがあり、日本食についての紹介や、ゲストを呼んでのディスカッション、料理デモンストレーションなどが行われるようです。

もし会場に行けたらイベントレポートをご報告したいと思います！

イベントHP：

http://www.sandwichshows.com/fr/Japan-Food-Show/

プロ向け日本食情報誌 FRANCE SUSHI

先日、ジェトロの日本食商談会で見つけた、「FRANCE SUSHI」という情報誌を発見しました。見つけたのは7号目。3か月に1回発行で、FRANCE PIZZAという所が発行しているようです。FRANCE PIZZAは、名前のとおりピザ、パスタ、そしてイタリアンレストラン市場について同名の雑誌およびウェブを展開しています。

雑誌は2か月に1回発行で、プロ向けに購読販売を行っているようです。

FRANCE SUSHI のほうはあまり情報が出ていませんが、基本的にPIZZAと同じくプロ向けのようです。

入手した7号目の内容は、目玉記事として、ウィスキーの紹介を始め、日本食レストランのシェフのインタビュー、イベント情報、

市場の動き、食材の紹介（7号目ではふりかけやゆずの

特集）などが掲載されています。ピザのメディアがスシを扱う、というのも一風変わった感じですが、日本のスシがそれだけ業界人の注目を浴びているということ、そして、「スシ」も「ピザ」と同じくらいに、全世界の共通語になってきていると言えるのではないでしょうか。

FRANCE PIZZA のサイト

http://www.francepizza.fr/

FRANCE SUSHI のサイト（残念ながら詳細あらず）

http://francesushi.fr/

パリの日本食レストラン：ZEN

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さてさて、

パリ在住日本人にお馴染みの人気店、ZENに行ってきました。

ルーブル美術館から徒歩2分！という素晴らしい立地にあるこちらのお店は、

日本人、フランス人以外にも、アメリカやイタリアからの観光客も多く訪れます。

お料理はお寿司と和食全般で、

厚揚げ豆腐や茄子田楽など、私たちのような海外在住の日本人にとっても嬉しいメニューがたくさん。

気になるお値段は、3人で夕飯を食べ、グラスワインも飲んで160ユーロほどでした。
ランチでは、ラーメンまたはカレーに餃子5個が付いたセットが12ユーロ、

かつ丼15ユーロ、ランチセット20ユーロ、などがあります。

パリで日本の味が恋しくなったら、ぜひZENへ！

厚揚げ豆腐

なす田楽フランスではベイナスしか見かけません、日本人が慣れた長なすやまる茄子とは触感などちがいますが
とっても美味しく仕上げられています♪

鮨・まぐろ、エビ、タイ、サーモン、イカ

彩り豊か、ちらし寿司

抹茶アイスとバニラアイスのデザート
抹茶のアイスはフランス人も大好き！

マカロンとアイスクリームのデザート
食いしん坊のためのデザートですね♪

レストラン　ZEN

8 rue Echelle 75001 Paris
01 42 61 93 99